Elegir comer o cenar en un buffet libre es una excelente opción por motivos evidentes, como el hecho de poder elegir lo que más te apetezca entre una extensa oferta gastronómica y además a un precio asequible.
Un buen buffet se basa en varios factores importantes y no solo en la cantidad de comida que pone a disposición de los comensales. La variedad de platos disponibles, la originalidad, exquisitez e innovación en las preparaciones culinarias y por supuesto la calidad de los alimentos que ofrece son algunos de los más destacables. Si visitas Madrid puedes animarte a probar algunos de los mejores buffets de la capital porque los hay para todos los gustos y te van a sorprender.
Sumo
Si lo tuyo es el sushi y la cocina asiática en general, el menú buffet de Sumo te encantará. Es un buffet muy especial, porque aquí tienes un total de 75 platos que puedes elegir directamente marcándolos en Tablet que tienes en la propia mesa (o través de tu móvil con el código QR. Puedes pedir lo que te apetezca y hacerlo, además, las veces que quieras, siempre teniendo en cuenta que cada plato que pidas y no te comas supondrá una penalización de 3 € (la idea es evitar desperdiciar comida).
Tienes a tu alcance la mejor de la gastronomía asiática: nigiris de salmón, atún o pez mantequilla, sushi, gyozas de verdura o pollo, tempuras de verduras o de langostinos, temaki vegano o de salmón, pato asado, pollo teriyaqui, ensaladas de algas, arroces… En Madrid hay 7 establecimientos Sumo, por lo que es fácil encontrar uno en tu recorrido y algunos son Sumo grill, ofreciendo en su menú, en este caso 85 platos a elegir.
SUMO, Juan Bravo, 66, Gran Vía 1, Francisco Silvela 63, Paseo de la Castellana, 89
Fresc Co
Fresc Co se define como un buffet de mercado porque, realmente, en su variada oferta gastronómica los alimentos y productos de cercanía y proximidad juegan un papel importante.
El buffet, en el que por supuesto se puede repetir las veces que se quiera, se organiza en tres grandes espacios. El primero es una gran barra con más de 30 ingredientes, para que puedas prepararte con ellos la ensalada de tus sueños o, si lo prefieres elijas una de las deliciosas propuestas de la casa ya listas para tomar, como por ejemplo la ensalada de kale con tofu, aguacate y pomelo. El segundo está dedicado a platos de cocina y grill para que elijas carnes, pescados, verduras preparadas a la parrilla o como prefieras. Para terminar, la selección de postres del coffe corner hace difícil elegir solo uno.
FrescCo c/ Las Fuentes 12, Madrid
Muerde la pasta
Los amantes de la cocina italiana disfrutarán como nunca en los restaurantes italianos Muerde la pasta. En Madrid hay varios y se encuentran en algunos de los mejores centros comerciales de la ciudad, por lo que son una interesante opción para completar una mañana o tarde de compras.
Funcionan como buffet libre y su oferta es tan variada como deliciosa ya que ofrecen más de 150 recetas italianas entre pasta, pizzas, ensaladas o postres. Ingredientes naturales y atención al detalle se traducen en un sinfín de propuestas culinarias, hechas al momento, entre las que poder elegir y, además, con isla de bebidas y de postres para que repitas lo que quieras.
CC Xanadú Autovía Extremadura A5, Arroyomolinos / CC. Plaza Éboli, C/ Picasso, 12, Pinto
The Knife
Carnes a la parrilla, al estilo argentino, pudiendo elegir los cortes que más apetezcan y repitiendo las veces que se desee es la propuesta de este restaurante en el que puedes comer a la carta o apuntarte a uno de los suculentos menús tipo buffet.
En ellos podrás acercarte a la mesa fría y prepararte tu propia ensalada u optar por alguno de los ricos entrantes: quesos, embutidos, ensaladilla rusa… luego llega el plato fuerte: las carnes que prefieras, hechas al momento en la parrilla de carbón y al punto que tú indiques. Chorizos, chinchulines, morcillas, verduras a la parrilla completan una oferta irresistible para los más carnívoros.
The Knife c/ Arturo Soria, 126
Topolino Garden
Si buscas planes para sorprender a tu pareja en Madrid, una cena en Topolino es una opción que nunca te va a fallar. Más de 30 años lleva el Topolino, en el corazón de Madrid, ofreciendo un buffet libre completo y variado en el que cada comensal encontrará aquello que más le pueda gustar y apetecer. Si visitas lugares tan emblemáticos como la Puerta del Sol o la Gran Vía, este buffet es una opción a tener en cuenta por cantidad y calidad.
Se trata de un amplio local con distintas salas, de ambiente muy agradable y acogedor, para disfrutar al máximo de la diferentes propuestas: ensaladas a medida, pastas y arroces, carnes preparadas con distintas elaboraciones culinarias, desde las más tradicionales a las más novedosas, salmón o merluza para los amantes del pescado, saludables verduras de temporada a la brasa y postres caseros como colofón a una estupenda comida o cena que permita reponer fuerza para continuar el recorrido por la ciudad.
Topolino Garden C/ Preciados, 46
Guanabara by el Rodizio
Decidir comer o cenar en el Guanabara es vivir la experiencia de saborear platos y carnes propias de una churrasquería brasileña. En su comedor, muy amplio y agradable, podrás disfrutar de un completo buffet que comienza eligiendo lo que te apetezca de la cuidada barra gourmet, donde encontrarás variados entrantes con embutidos, ensaladas, quesos o platos calientes, especialidad de la casa, como la tradicional feijoada (alubias guisadas).
Pese a lo delicioso de la propuesta, conviene no comer demasiado para dejar hueco a las carnes. Los camareros y expertos cortadores irán llevando a la mesa las distintas piezas de carne en espadas (rodizio) al ritmo que cada comensal vaya demandando. Deliciosa picaña, entraña, lomo de ternera, alcatra, costillar de cerdo, contarfilé (solomillo), pollo… una completa selección de carnes y también de embutidos a la brasa como chorizos criollos o longaniza gaucha. Para terminar, los postres caseros son una tentación.
C/ Medea, 4
Tropikal luxury buffet
El Tropikal es un buffet de alta cocina asiática que se encuentra en pleno centro de Madrid y que ofrece una experiencia única a los comensales. Al ser buffet, puedes pedir todos los platos que quieras de una extensa y cuidada oferta gastronómica y estos serán directamente servidos en tu mesa. Los itamae, que así se denomina a los chefs de alta cocina asiática, preparan los platos al momento, con elaboraciones que combinan tradición y modernidad en propuestas exquisitas y sorprendentes. El restaurante es un espacio cuidado al detalle, con protagonismo de los elementos vegetales para crear un ambiente fresco y acogedor a partes iguales.
C/ Doctor Fleming, 31
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