Desde hace unos meses, una nueva palabra aparece cada vez más junto a los nombres de restaurantes de toda España. Todos ellos tienen algo en común: apuestan por la gastronomía japonesa, especialmente por el sushi, cuentan con una barra de madera y se especializan en un único menú de degustación. Y e
Dicen que por las venas de los sicilianos corre menos sangre italiana que en cualquier otro punto del país y, sin embargo, los sicilianos son más italianos que nadie. Porque a pasión, orgullo y tradición no les ganan ni en Milán ni en Roma. No hay que olvidar que por la isla mediterránea han pasado
Comer poke está de moda. De un tiempo a esta parte los restaurantes de poke en Madrid y en otras ciudades españolas han proliferado. ¿Por qué? Porque se trata de un plato que lo tiene todo para triunfar en los tiempos que vivimos. Es un plato exótico, es sano y además es rápido de elaborar. […]
Toledo es una de las ciudades más visitadas de toda España. Y donde van turistas abundan los restaurantes. También ocurre así en las calles y plazas toledanas. Los hay para todos los gustos y bolsillos. Algunos siguen a rajatabla las pautas de la tradición y otros han optado por la innovación. Los h
Una de las formas más placenteras de trasladarnos a otros sitios y descubrir otras culturas es a través de la gastronomía. Pero no siempre podemos subirnos a un avión o desplazarnos por tierra o por mar para probarla en los sitios de donde procede y es típica. Lo que sí tenemos es la posibilidad de
Nueva York necesitaba un sitio como este, un espacio en el que reivindicar la cultura española a través de una de sus facetas más deslumbrantes: la gastronomía. El famoso chef asturiano José Andrés, con la colaboración de Albert y Ferran Adrià, ideó un espacio en el que ofrecer a los neoyorquinos lo
Sobre gustos no hay nada escrito y ya cantó Serrat eso de que “ha de haber gente pa’todo”. Así que no te sorprenda que, también en materia gastronómica, surjan propuestas innovadoras más allá de la comida. Con el objetivo de atraer distintas opciones de clientes, la oferta se mueve entre lo disparat
Dos caras, como algunas personas, tiene la parroquia de San Sebastián… mejor será decir la iglesia… dos caras que seguramente son más graciosas que bonitas: con la una mira a los barrios bajos, enfilándolos por la calle de Cañizares; con la otra al señorío mercantil de la Plaza del Ángel. Habréis no